Que faire à Istanbul en 3 jours ? Mon itinéraire détaillé + conseils

C’est à Istanbul, la plus grande ville de Turquie, que débute notre itinéraire de trois semaines. Nous avons choisi d’y passer trois jours pour découvrir ses incontournables et profiter de son ambiance unique. Si tu prépares ton voyage à Istanbul et que tu te demandes que faire à Istanbul en 3 jours, que voir à Istanbul et comment profiter au mieux de ton séjour, je partage ici notre expérience, nos itinéraires et nos coups de cœur. Entre mosquées majestueuses, bazars colorés, croisière sur le Bosphore et quartiers pleins de charme, visiter Istanbul est une immersion à la croisée de l’Europe et de l’Asie.

Après cette première étape, notre itinéraire continue vers une autre pépite : la Capadoce, dont je te parlerai dans un prochain article.

Si tu as la moindre question, remarque ou conseil à partager, n’hésite pas à les partager en commentaires (ça aidera d’autres voyageurs) 

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Comment se rendre à Istanbul depuis l’aéroport

Les vols internationaux arrivent soit à l’aéroport Istanbul (IST), côté européen, soit à l’aéroport Sabiha Gökçen (SAW), côté asiatique.

• Depuis IST : tu peux prendre le bus Havaist, qui dessert les quartiers centraux comme Sultanahmet et Taksim. Le trajet dure environ 45 à 60 minutes selon le trafic et coûte environ 30 à 40 TL (2 à 3 €). Les bus partent toutes les 30 minutes et tu peux acheter ton billet directement au guichet ou via l’application Havaist pour gagner du temps.
• Depuis SAW, le Havabus te conduira principalement à Taksim ou à Kadıköy. Il faut compter entre 60 et 90 minutes de trajet selon le trafic, pour un prix d’environ 50 TL (3 à 4 €). Comme pour le Havaist, les bus partent toutes les 30 minutes et restent beaucoup plus économiques et pratiques qu’un taxi, surtout si tu arrives avec des bagages.

Comment se déplacer sur place ?

À Istanbul, on a beaucoup marché pour profiter de l’atmosphère des quartiers et découvrir les petites ruelles pleines de charme. Mais pour les distances plus longues, on a utilisé le tramway et les bus, très pratiques pour rejoindre rapidement des quartiers comme Sultanahmet, Taksim ou Kadıköy sans se fatiguer. Le métro et les ferries restent aussi de super options, notamment pour traverser le Bosphore et admirer la ville depuis l’eau.

💡 Astuce taxi : si tu choisis le taxi, prends uniquement les taxis officiels jaunes et assure-toi que le taximètre est bien allumé. Sinon, descends immédiatement. L’application BiTaksi, un peu comme Uber, te permet de connaître le prix à l’avance et d’éviter les mauvaises surprises.

Où dormir à Istanbul ?

Pour être honnête, j’ai pas mal galéré à trouver un logement central et pratique à Istanbul. La ville est immense et chaque quartier a sa propre ambiance, donc choisir l’endroit idéal pour se déplacer facilement et profiter pleinement de la ville n’était pas évident. Nous avons opté pour le quartier de Sultanahmet, idéalement situé à proximité des sites emblématiques tels que la Mosquée Bleue, la Sainte-Sophie et le Palais de Topkapi. Ce quartier offre une atmosphère historique unique, parfaite pour une immersion totale dans l’histoire d’Istanbul.

Voici un récap des chouettes quartiers où tu pourrais loger avec mes recommandations de logement :

• Beyoğlu (proche de Taksim) : Quartier animé autour de la place Taksim, idéal pour les restaurants, boutiques et vie nocturne. Très bien desservi par les transports.
  • The Wings Hotels Pera : Hôtel moderne situé dans le quartier de Beyoğlu, proche de Taksim et de la rue Istiklal. Chambres élégantes et confortables, idéal pour explorer les boutiques, restaurants et cafés animés du quartier.
• Sultanahmet : Cœur historique d’Istanbul, proche de la Mosquée Bleue, Sainte-Sophie et Topkapi. Atmosphère authentique et touristique.
  • The And Hotel Sultanahmet (nôtre hôtel) : Hôtel élégant situé au cœur de Sultanahmet, à deux pas de la Mosquée Bleue et de Sainte-Sophie. Chambres confortables et décoration moderne dans un cadre historique.
  • Ayasofya Hotel : Charmant hôtel à quelques minutes de la Sainte-Sophie, offrant un accueil chaleureux et des chambres cosy. Idéal pour explorer le quartier historique à pied.
• Galata : Quartier pittoresque avec ses ruelles pavées, cafés et galeries d’art, autour de la célèbre Tour de Galata. Parfait pour flâner.
  • CASA GALATA 35 : Hôtel boutique situé au cœur du quartier de Galata, à proximité de la Tour de Galata. Chambres modernes et cosy, parfait pour flâner dans les ruelles pittoresques du quartier.
  • Hotel Des Arts Galata : Charmant hôtel au style artistique, offrant des chambres décorées avec goût et un emplacement idéal pour explorer Galata et ses cafés, galeries et boutiques.
• Karaköy : Mélange de tradition et modernité, marché local, restaurants branchés et proximité du Bosphore. Très agréable pour se promener et découvrir la ville.
  • Mayfair Seaside Hotel : Hôtel confortable situé à Karaköy, à proximité du Bosphore. Chambres modernes avec vue sur la mer, parfait pour profiter des balades au bord de l’eau et de l’animation du quartier.

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Les sites principaux d’Istanbul à visiter

Istanbul étant une énorme ville, je te donne un aperçu des sites principaux de la ville que tu pourras explorer lors de ta visite. Je te décris chaque quartier un peu plus bas dans mon itinéraire.

• Sultanahmet : Le quartier historique de la ville, avec des monuments comme la Sainte-Sophie la mosquée bleue et le palais de Topkapi.
• La place Taksim et la rue Istiklal : Une atmosphère animée et passionnante avec des bars et des cafés tout au long de la ville. La rue Istikal est la rue commerçante de la ville.
• Galata : Célèbre pour sa tour, Galata est un endroit idéal pour s’immerger dans la culture turque, car c’est là que l’on peut voir la plupart des choses les plus emblématiques d’Istanbul, comme les derviches tourneurs.
• Karaköy : Un quartier branché construit dans les anciennes ruines d’Istanbul. Un lieu de prédilection pour la culture turque moderne. Vous trouverez ici de nombreux bars et restaurants.
• Arnavutköy : C’est le quartier de la vie nocturne, composé d’entreprises haut de gamme, de boîtes de nuit et de bars. Outre les fêtes, Arnavutköy est également connu pour ses restaurants de fruits de mer haut de gamme.
• Balat : Un beau quartier connu pour ses bâtiments colorés ! Historiquement, c’était le quartier grec orthodoxe et arménien d’Istanbul et aujourd’hui, on peut y voir de nombreuses maisons et églises historiques.
• Ortaköy : Un quartier du district de Beşiktaş. Il est situé au milieu de la rive européenne du Bosphore. On y trouve notamment la mosquée d’Ortaköy.

Pense à réserver l’Istanbul Tourist Pass, un city-pass pratique qui te permet d’accéder à plus de 100 attractions à Istanbul avec un accès coupe-file. C’est valide 7 jours. 😉

Si tu préfères, tu peux également opter pour des visites guidées combinées qui regroupent les principaux sites à ne pas manquer :

• Mosquée Bleue et Basilique Sainte-Sophie
• Mosquée Bleue, Sainte-Sophie et Citerne Basilique
• Sainte-Sophie, Citerne Basilique et Palais de Topkapi

Sinon, tu as toujours la possibilité de réserver tes visites individuellement pour organiser ton programme comme tu le souhaites.

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Envie de prolonger ce voyage en Turquie ? Découvre mon article sur mes 3 jours magique en Cappadoce.

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Visiter Istanbul en 3 jours : Mon itinéraire jour par jour

Nous commençons cet itinéraire à Istanbul par quelques-uns des lieux les plus emblématiques de la ville ! Tous ces lieux sont situés à peu près dans la même zone.

Jour 1 : Quartier historique de Sultanahmet

Connue comme la vieille ville historique d’Istanbul, Sultanahmet te fera voyager dans le temps. Voici ci-dessous les incontournables de ce quartier.

• Matinée : Mosquée bleue, Sainte-Sophie & Palais de Topkapi
  • Pause déjeuner : restaurant Osmanoğ
• Aprem-midi : pause au Seven Hills , Grand Bazar & Mosquée Souleymane

1) Visiter la Mosquée bleue

Elle fait partie des plus belles mosquées que j’ai déjà pu voir. Elle est fermée aux non-croyants 45 minutes avant l’appel à la prière, 30 minutes après, et toute la matinée du vendredi (jusqu’à 14h30/2h30), le jour saint des musulmans.

2) La Sainte-Sophie

L’un des monuments les plus importants d’Istanbul, en Turquie, accueille des millions de visiteurs chaque année. Elle a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1985. Anciennement église orthodoxe, elle est désormais une mosquée. Nous avons réservé nos billets en avance sur la platfrome Getyourguide.

Informations pratiques :

• Durée de la visite : +- 1 heure
• Horaires : 9h00 – 19h00
• Prix : 25€ par personne
• Tenue obligatoire : Têtes et épaules couvertes pour les femmes, jambes couvertes pour les femmes et les hommes. Vente de foulards à côté du guichet à ticket pour 1,5 €

3) Palais Topkapi

Le palais de Topkapi était autrefois le siège majestueux et la résidence des sultans ottomans. Après la fin de l’Empire ottoman en 1923, le palais a été transformé en musée. Je te conseille de réserver à l’avance ton billet pour le Palais de Topkapi, directement en ligne, pour gagner du temps sur place. Prévoie au moins 2 à 3 bonnes heures pour visiter le palais, harem inclus. Le site est splendide, immense, et offre un bel aperçu de la vie de cour à l’époque ottomane. C’est une visite que j’ai beaucoup appréciée et que je te recommande vivement. 😉

4) Se perdre dans le Grand bazar

J’ai adoré me perdre dans le labyrinthe coloré du Grand Bazar. On peut y acheter et marchander un tapis turc traditionnel, des coussins orientaux, des lampes suspendues et bien d’autres choses encore.

5) Mosquée Suleymaniye

La mosquée Suleymaniye est actuellement l’une des attractions touristiques les plus connues au monde et la deuxième plus grande mosquée de toute la Turquie. Une merveille ! L’entrée est gratuite. J’y ai d’ailleurs pris l’une de mes photos préférées en voyage (voir ci-dessous) ! 😄

Bonus : Avant de te rendre au Grand Bazar, fait une pause au Seven Hills pour profiter d’une belle vue sur La Sainte-Sophie et la Mosquée bleue.

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Pour rejoindre le centre historique tu pourras te promener sur le pont Galata, qui relie la vieille ville (Sultanahmet) à la nouvelle ville. Nous l’avons fait au retour, car la vue sur le pont de Galata est meilleure au coucher du soleil, où le ciel rose sert de toile de fond à la ville.

Jour 2 : Les quartiers colorés de Fener et Balat (en matinée

Situés côte à côte, inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco, ils sont pourtant encore très peu visités alors qu’ils figurent parmi les plus fascinants et importants dans l’histoire de la ville. Balat, l’ancien quartier juif d’Istanbul et Fener historiquement le quartier grec le plus important de la ville. 

Organisé comme des petits villages, l’enchevêtrement des ruelles pavées qui montent et descendent donne l’impression d’être dans un labyrinthe rempli de trésors. Les maisons ottomanes colorées dont certaines sont parfaitement restaurées, les édifices religieux, les petits artisans, commerçants, les enfants jouant dans la rue et le linge pendu aux fenêtres donnent à cette zone un charme unique, hors du temps qui te permettra de découvrir une nouvelle facette d’Istanbul.

Coup de coeur pour ce quartier !

Comment te rendre à Balat?

Pour te rendre à Balat, tu as plusieurs options pratiques. Depuis Eminönü, tu peux prendre le bus 99A ou 31E, qui te déposent directement à quelques pas du quartier en environ 9 minutes. Si tu préfères une balade plus pittoresque, prends le tram T1 jusqu’à Eminönü, puis marche 15‑20 minutes le long de la Corne d’Or, une belle promenade qui te permettra de découvrir les environs avant d’arriver dans les ruelles colorées de Balat. Pour un trajet plus rapide et direct, tu peux aussi opter pour un taxi officiel ou utiliser l’application BiTaksi, avec un trajet d’environ 20‑30 minutes depuis Taksim selon le trafic. Une fois sur place, laisse-toi séduire par les façades colorées, les cafés pittoresques et les rues historiques de ce quartier unique, idéal pour flâner, prendre des photos et s’imprégner de l’ambiance authentique d’Istanbul.

Quartier de Beyoglu (après-midi)

Lors de ta visite à Istanbul, il faut absolument découvrir le quartier de Beyoglu pour y visiter ses monuments et autres curiosités. C’est un quartier incontournable. Voici ci-dessous les intérêts principaux.

1) Galata

Surtout réputé pour sa tour de Galata haute de 68 mètres et disposant d’un panorama incroyable sur toute la ville. Tu peux réserver ta visite en avance.

2) Place Taksim

Considéré comme le cœur de l’Istanbul moderne. La place Taksim est un quartier avec de nombreux bars, restaurants et hôtels luxueux. Elle héberge également le Monument au Porteur d’Eau et le Monument de la République.

3) Rue Istiklal

Depuis la place Taksim part une des principales artères commerciales de la ville, Istiklal Caddesi (Avenue de l’Indépendance), une agréable rue piétonne et commerciale que l’on peut traverser à l’aide du tramway nostalgique.

Quartier Karakoy (Nevizade Sokak) – En soirée

C’est dans les bars et les restaurants de ce quartier animé de Beyoglu que la moitié de la population d’Istanbul se retrouve le soir autour d’une bière. Nevizade Sokak est en fait le nom d’une rue particulière, mais il est surtout utilisé pour désigner ce quartier.

Jour 3 : Ortaköy et ses alentours (Quartier Besiktas)

Situé du côté européen d’Istanbul, Ortaköy est un quartier charmant et historique qui est devenu une destination populaire pour les habitants et les touristes. Située sur les rives du détroit du Bosphore, qui sépare l’Europe et l’Asie, Ortaköy est connue pour ses vues imprenables, son atmosphère animée et son riche patrimoine culturel. Ci-dessous les incontournables de ce quartier.

• Mosquée d’Ortaköy : Cette mosquée emblématique, également connue sous le nom de mosquée Büyük Mecidiye, a été construite en 1854 et présente un mélange saisissant de styles ottoman et baroque. Elle est située sur le front de mer et offre une vue imprenable sur le détroit du Bosphore.
• Le pont du Bosphore : Enjambant le détroit du Bosphore, cet impressionnant pont suspendu relie l’Europe et l’Asie et offre une vue panoramique sur la ville. Vous pouvez vous promener sur le pont et profiter du paysage à couper le souffle.
• Place Ortaköy : Cette place animée est le cœur du quartier et abrite de nombreux cafés, restaurants et boutiques, ainsi qu’un marché hebdomadaire le dimanche. Vous pouvez y trouver des souvenirs, de l’artisanat et de la cuisine turque traditionnelle.
• Galeries d’art : Ortaköy abrite de nombreuses galeries d’art et studios, présentant le travail d’artistes établis et émergents. Vous pouvez visiter ces galeries pour voir les œuvres d’art locales et peut-être même en acheter en souvenir.
• Vie nocturne : Ortaköy a une vie nocturne animée, avec de nombreux bars, cafés et clubs.
• Optionnel : Tour à bateau sur le Bosphore.

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Quartier Besiktas

L’arrondissement de Beşiktaş compte parmi les plus anciens d’Istanbul. Il s’étend du palais de Dolmabahçe jusqu’au village de Bebek. Aujourd’hui, Beşiktaş est l’un des quartiers les plus vivants d’Istanbul, avec ses ruelles très commerçantes. Au centre, se trouve le fameux « Çarşı », la zone commerçante, dont le marché aux poissons, avec sa célèbre statue d’aigle symbolisant l’équipe de football de Beşiktaş, représente le cœur.

Palais de Dolmabahce

Le palais de Dolmabahce, situé sur la rive européenne du Bosphore, était autrefois le principal centre administratif de l’Empire ottoman. Le palais de Dolmabahce est l’un des lieux historiques les plus populaires à visiter à Istanbul et une destination incontournable.

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Combien de temps faut-il pour visiter Istanbul?

Pour avoir un bon aperçu de la ville et de ses principales attractions, 3 à 4 jours sont généralement suffisants. En trois jours, tu pourras visiter les incontournables comme la Mosquée Bleue, la Sainte-Sophie, le Palais de Topkapi, te perdre dans le Grand Bazar et flâner dans les quartiers de Galata, Karaköy ou Beyoğlu. Si tu disposes de plus de temps, tu pourras explorer des quartiers plus éloignés ou profiter d’une croisière sur le Bosphore.

Quand aller à Istanbul ?

Le meilleur moment pour visiter Istanbul est au printemps (avril à juin) et en automne (septembre à octobre). Le climat est agréable, les températures sont douces et les foules touristiques moins importantes qu’en été. L’été peut être chaud et très fréquenté, tandis que l’hiver reste froid et humide, mais offre une ambiance plus tranquille et authentique de la ville.

Street food à Istanbul : bonnes adresses

Pendant un voyage à Istanbul, il est obligatoire de goûter à quelques-unes de ces spécialités.

• Le Pilav : Un plat de riz “à la turque” consistant, ni trop sec, ni trop collant ! Vous pouvez agrémenter ce riz avec de la viande ou des pois chiches par exemple.
• Le Sebastián cheesecake : La rue en face de la Tour de Galata est l’endroit le plus populaire pour déguster le cheesecake de Saint-Sébastien à Istanbul.
• Le Simit (pain au sésame) : Vous trouverez plein de vendeurs ambulants dans les rues.
• Balik Ekmer : Un filet de poisson comme le maquereau, qui est généralement grillé mais peut aussi être frit, servi avec des oignons et de la laitue, à l’intérieur d’un petit pain turc. Si tu te trouves à Eminönü, ne manque pas les bateaux-restaurants amarrés sous le pont de Galata. Ici, le poisson est grillé à la minute et servi dans du pain avec des légumes frais, à déguster avec une vue imprenable sur le Bosphore. Pour un wrap plus compact et épicé, direction Karaköy, où des stands comme Mehmet Usta ou Murat the Fisherman préparent de délicieux balık dürüm. Les maquereaux grillés sont servis avec des légumes frais et une sauce légèrement relevée. C’est parfait pour une pause déjeuner rapide après avoir exploré les ruelles et cafés du quartier.
• Midye Dolma (Moules farcies) : Les moules sont farcies de riz aromatique aux herbes, puis cuites à la vapeur. Vous en trouverez partout dans les rues d’Istanbul.
• Kumpir : Cette pomme de terre cuite au four et farcie avec du fromage, de la viande ou du poisson, du maïs, des olives, de la mayonnaise et autres condiments est un plat de street food légendaire à Istanbul. Vous trouverez des dizaines d’étals dans le quartier d’Ortaköy.
• Le maïs grillé et les marrons chauds : Vous trouverez pleins de vendeurs ambulants dans les rues.

Tu trouveras de manière générale en Turquie des genres de cantine restaurant (les lokantas). Les lokantas d’Istanbul, ou « restaurants de commerçants », sont les lieux où les habitants se rendent pour déguster une cuisine maison rapide et fraîche, dans une ambiance animée. La nourriture est présentée sous forme de buffet. C’est un excellent endroit pour essayer toutes sortes de nourritures turque. Un que je peux vous conseiller est le restaurant Osmanoğlu. C’était délicieux !

Quel budget prévoir pour Istanbul ?

Istanbul est une destination abordable qui permet de profiter pleinement de la ville sans se ruiner. Pour un séjour de 3 à 5 jours, il faut compter : les vols aller-retour depuis l’Europe entre 250 et 350 €, selon la saison et les offres. Côté hébergement, les auberges et pensions familiales coûtent entre 20 et 40 € par nuit, tandis que les hôtels milieu de gamme se situent autour de 60 à 100 € la nuit. Pour se restaurer, un repas dans un restaurant local coûte en moyenne 10 à 20 €, et la street food entre 3 et 7 € permet de goûter aux spécialités turques sans se ruiner. Le transport sur place est très économique : un trajet en tramway, métro ou bus coûte environ 0,50 à 1 €, et les ferries sur le Bosphore offrent une belle balade pour un prix modique. Enfin, pour les activités et visites, beaucoup de sites comme la Mosquée Bleue ou la Sainte-Sophie sont gratuits, tandis que le Palais de Topkapi ou la Citerne Basilique coûtent entre 15 et 20 €. En résumé, il faut prévoir environ 600-800€ tout compris.

FAQ – Visiter Istanbul en 3 jours

Combien de temps pour visiter Istanbul ?
3 à 4 jours suffisent pour découvrir les incontournables : Mosquée Bleue, Sainte-Sophie, Palais de Topkapi, Grand Bazar et quartiers emblématiques comme Galata, Karaköy ou Beyoğlu.

Quand visiter Istanbul ?
Au printemps (avril-juin) ou en automne (septembre-octobre) : climat agréable et moins de touristes. L’été est chaud et bondé, l’hiver froid et humide.

Comment aller à Istanbul depuis l’aéroport ?

• IST : bus Havaist vers Sultanahmet ou Taksim (45-60 min).
• SAW : Havabus vers Taksim ou Kadıköy (60-90 min).
  Les taxis officiels et l’appli BiTaksi sont pratiques pour plus de confort.

Comment se déplacer sur place ?

• À pied pour les quartiers historiques.
• Tramway, bus, métro et ferries pour les longues distances.
• Taxis officiels ou BiTaksi pour plus de rapidité et sécurité.

Où dormir à Istanbul ?

• Sultanahmet : cœur historique, proche des monuments.
• Beyoğlu / Taksim : animé, vie nocturne et restaurants.
• Galata : ruelles pittoresques et cafés charmants.
• Karaköy : branché et proche du Bosphore.

Quels plats de street food goûter ?
Balık ekmek, balık dürüm, simit, midye dolma, kumpir, pilav… des incontournables pour savourer Istanbul.

Faut-il réserver ses visites à l’avance ?
Oui, surtout pour : Palais de Topkapi, Mosquée Bleue, Sainte-Sophie, Citerne basilique.
L’Istanbul Tourist Pass permet un accès coupe-file à plus de 100 attractions.

Mon avis sur Istanbul

J’ai adoré visiter Istanbul ! C’est une ville à la fois super agréable et magnifique, où chaque coin de rue réserve une découverte. J’ai particulièrement aimé l’ambiance unique, le mélange entre tradition et modernité, ainsi que la sympathie des habitants. Et que dire de la cuisine turque… un vrai régal à chaque repas ! Entre les monuments historiques, les marchés colorés et les balades le long du Bosphore, Istanbul m’a vraiment séduite et je la recommande chaudement à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience riche, authentique et inoubliable.

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